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健康簡単クッキング

2018年スマイル夏号
記事の内容、執筆者の所属等は発行当時のままです。

アジアン風焼きそばの作り方

アジアン風焼きそば

材料(3人分)

  • ・中華麺…360g
  • ・豚ひき肉…60g
  • ・ニラ…90g
  • ・モヤシ…60g
  • ・ニンジン…30g
  • ・トマト…60g
  • ・レモン…30g
  • ・パクチー…15g
  • サラダ油…9g(大さじ1弱)
  • ニンニク…9g
  • 鷹の爪…0.3g(小さじ1/2弱)
  • 塩…0.9g(小さじ1/6)
  • こしょう…0.3g
  • 中華だし…0.9g(小さじ1/2弱)
  • 砂糖…1.5g(小さじ1/2)
  • ナンプラー…9g(大さじ1/2)
  • [目玉焼き]
    卵…150g(3個)
    サラダ油…6g(大さじ1/2)

作り方

社会福祉法人仁生社 江戸川病院

監修 泌尿器科
主任部長 兼 透析センター長 古賀 祥嗣 先生
指導 栄養科
主任 川久保 幸子 先生(管理栄養士)
行田 佳織 先生(管理栄養士) / 橋詰 明香 先生(管理栄養士)
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