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健康簡単クッキング

2015年スマイル春号
記事の内容、執筆者の所属等は発行当時のままです。

春野菜の天ぷらの作り方

春野菜の天ぷら

材料(2人前=作りやすい分量)

  • ・タラの芽…24g(4本)
  • ・新生姜…12g(2本)
  • ・うど…30g
  • ・揚げ油…適宜
  • ・レモン…16g
  • ・[A] 卵液…8g
  • ・[A] 冷水…適宜
  • ・[B] 小麦粉…16g
  • ・[B] 黒コショウ…適宜

作り方

東京医科大学八王子医療センター

監修 腎臓内科
教授 吉田 雅治 先生 / 臨床講師 吉川 憲子 先生
指導 栄養管理科
主査 深谷 祥子 先生(管理栄養士) / 主査 永田 美和 先生(管理栄養士)
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