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健康簡単クッキング

2019年スマイル冬号
記事の内容、執筆者の所属等は発行当時のままです。

牛肉のタリアータ わさびビーズ仕立て~サラダを添えて~の作り方

牛肉のタリアータ わさびビーズ仕立て~サラダを添えて~

材料(1人分)

  • ・[タリアータ]
    牛肉赤身…60g
    塩…0.2g
    こしょう…少々
    油…2g
    わさびビーズ…適宜
    岩塩…0.1g
  • ・[サラダ]
    ベビーリーフ…15g
    エディブルフラワー(飾り用)…適宜

作り方

湘南鎌倉総合病院

監修
腎臓病総合医療センター センター長/院長代行
小林 修三 先生
指導
栄養管理センター (管理栄養士)
石福 由佳 先生
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