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健康簡単クッキング

2019年スマイル冬号
記事の内容、執筆者の所属等は発行当時のままです。

パンナコッタの作り方

パンナコッタ

材料(1人分)

  • オレンジ…25g
  • ミント…少々(飾り用)
  • ・[パンナコッタ]
    豆乳…50cc
    生クリーム…25cc
    砂糖…6g
    ゼラチン粉…1.2g
    水…25 cc
    レモン果汁…1cc
    バニラエッセンス…少々
  • ・[オレンジソース]
    オレンジ果汁…30cc
    砂糖…2g

作り方

湘南鎌倉総合病院

監修
腎臓病総合医療センター センター長/院長代行
小林 修三 先生
指導
栄養管理センター (管理栄養士)
石福 由佳 先生
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