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健康簡単クッキング

2020年スマイル秋号
記事の内容、執筆者の所属等は発行当時のままです。

旬のキノコ香る秋鮭の包み焼きの作り方

旬のキノコ香る秋鮭の包み焼き

材料(2人分)

  • 秋鮭…140g(2切れ)
  • 玉ネギ…60g
  • エノキタケ…40g
  • エリンギ…20g
  • シイタケ…20g(2個)
  • 豆苗…20g
  • 長ネギ…20g
  • ニンジン…20g
  • 酒…30g
  • 有塩バター…20g
  • 食塩…ひとつまみ
  • 白こしょう…少々

作り方

東京慈恵会医科大学附属柏病院

監修
腎臓・高血圧内科 診療部長
池田 雅人 先生
栄養部 課長
湯浅 愛 先生(管理栄養士)
指導 栄養部
猿田 加奈子 先生(管理栄養士)
高橋 理美 先生(管理栄養士)
今村 里香 先生(管理栄養士)
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