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健康簡単クッキング

2021年スマイル秋号
記事の内容、執筆者の所属等は発行当時のままです。

紫キャベツのハロウィンサラダ

紫キャベツのハロウィンサラダ

材料(2人分)

  • 紫キャベツ…35g
  • ベビーリーフ…15g
  • フリルレタス…10g
  • ニンジン…10g
  • クルミ(無塩)…10g
  • 《オレンジドレッシング》
    オレンジの絞り汁…15g(1/4個分)
    食塩…ひとつまみ(0.4g)
    砂糖…小さじ1/4(0.7g)
    酢…小さじ1(5g)
    オリーブ油…小さじ1(4g)

作り方

東京慈恵会医科大学附属柏病院

監修
腎臓・高血圧内科 診療部長 池田 雅人 先生
栄養部 課長 湯浅 愛 先生(管理栄養士)
指導 栄養部
梶村 侑希 先生(管理栄養士) / 今村 里香 先生(管理栄養士)
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