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健康簡単クッキング

2021年スマイル春号
記事の内容、執筆者の所属等は発行当時のままです。

三色いなり寿司の作り方

三色いなり寿司

材料(2人分)

  • 油揚げ…3枚
  • 砂糖…小さじ2
  • 塩しょうゆ…小さじ2/3
  • 顆粒和風だし…小さじ1/4
  • 水…大さじ2
  • 酢…小さじ1と1/2
  • 砂糖…小さじ1と1/2
  • ご飯…180g
  • 桜えび…小さじ1/2
  • おろししょうが…小さじ1/4
  • 白ごま…少々
  • ゆかり…小さじ1/4
  • インゲン豆…10g
  • ひじき煮…1/10パック(70g入り)
  • 炒り卵…1/2個
  • 型抜きニンジン…2枚
  • ミニトマト…2個

作り方

東京慈恵会医科大学附属柏病院

監修
腎臓・高血圧内科 診療部長 池田 雅人 先生
栄養部 課長 湯浅 愛 先生(管理栄養士)
指導 栄養部
飯山 愛 先生(管理栄養士) / 市来 りな 先生(管理栄養士)
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