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健康簡単クッキング

2021年スマイル春号
記事の内容、執筆者の所属等は発行当時のままです。

菜の花のお浸しの作り方

菜の花のお浸し

材料(2人分)

  • 菜の花…50g
  • 塩…少々(分量外)
  • 顆粒和風だし…小さじ1/2
  • 塩…少々(0.4g)
  • みりん…小さじ2/3
  • 減塩しょうゆ…小さじ1/3
  • 水…50mL
  • かつお節…適量

作り方

東京慈恵会医科大学附属柏病院

監修
腎臓・高血圧内科 診療部長 池田 雅人 先生
栄養部 課長 湯浅 愛 先生(管理栄養士)
指導 栄養部
飯山 愛 先生(管理栄養士) / 市来 りな 先生(管理栄養士)
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